因?yàn)榕R近保質(zhì)期限，一些食品被低折扣售賣，這類食品被叫做“臨期食品”。折扣臨期食品成為很多人的新寵。在一些臨期食品專營(yíng)店，花幾塊錢就能買到超市里十幾、二十元的零食。這樣便宜的臨期食品，你會(huì)購(gòu)買嗎？

近日，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展臨期食品安全檢查行動(dòng)，對(duì)部分臨期食品銷售店進(jìn)行專項(xiàng)工作督查，檢查是否亮證經(jīng)營(yíng)，臨期食品是否有醒目標(biāo)識(shí)等，守護(hù)人民群眾“舌尖”上的安全。

在督查工作中，執(zhí)法人員向商家宣傳普及臨期食品管理方法，告知商家對(duì)每件臨期食品都要張貼“臨期食品”顯著標(biāo)識(shí)，對(duì)保質(zhì)期較短的食品建立商品保質(zhì)期預(yù)警登記等。

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)科工作人員于偉強(qiáng)說：“根據(jù)反食品浪費(fèi)法規(guī)定，商家應(yīng)對(duì)臨近保質(zhì)期食品采取分類管理，作特別標(biāo)示或者集中陳列出售；且要及時(shí)清理超過保質(zhì)期的食品。如果發(fā)現(xiàn)有銷售過期食品的行為，執(zhí)法人員將對(duì)商家依法查處?！?/p>

什么是臨期食品，可以食用嗎？

于偉強(qiáng)告訴記者，臨期食品是指即將到達(dá)保質(zhì)期，但是又沒有超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。很多商家為減少損失，通常會(huì)采取打折促銷等方式進(jìn)行低價(jià)銷售，還有一些門店專門銷售臨期食品。

“從平常的經(jīng)營(yíng)情況來看，現(xiàn)在許多消費(fèi)者都比較接受臨期食品，不僅價(jià)格優(yōu)惠，且在保質(zhì)期內(nèi)食用也是安全的?！迸R期食品專營(yíng)店店主王慶說。

臨期食品從哪兒來？

瀘州某臨期食品專營(yíng)店店主武道雪告訴記者，他們的貨源主要來源于各大商超、上游公司，“他們會(huì)處理一些臨期食品給我們，我們?cè)偻ㄟ^零售的方式銷售給消費(fèi)者。”

記者發(fā)現(xiàn)，部分商家們?cè)诮?jīng)營(yíng)過程中，會(huì)根據(jù)食品的保質(zhì)期隔幾天調(diào)整一次價(jià)格，如果沒有在保質(zhì)期內(nèi)售賣完的商品也會(huì)提前進(jìn)行處理?！叭绻{(diào)整了幾次價(jià)格仍未售出，且食品快過期了，我們就會(huì)及時(shí)處理掉?！钡曛魍鯌c說。

近年來，隨著“反食品浪費(fèi)”逐漸成為潮流，越來越多消費(fèi)者的消費(fèi)理念變得更為理性，逐步接受臨期食品。記者采訪多名市民發(fā)現(xiàn)，大家對(duì)于“臨期食品”看法不一。很多市民認(rèn)為，臨期食品品質(zhì)和新鮮的沒什么區(qū)別，價(jià)格卻更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，購(gòu)買時(shí)何樂而不為。

市民陳鑫鑫說：“只要臨期食品還在保質(zhì)期內(nèi)，食用還是很安全的，我經(jīng)常來光顧臨期食品店，感覺很劃算。”

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)科提醒廣大市民，在選購(gòu)臨期食品時(shí)，一定要注意以下幾個(gè)方面。

1. 消費(fèi)者購(gòu)買臨期食品時(shí)，盡量選擇正規(guī)超市或商店，不要選擇無證經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)或者店鋪。

2.現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)檢查食品的包裝，確保沒有破損、 沒有漏氣、漲袋等現(xiàn)象。

3.一定要注意食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)，超過保質(zhì)期的產(chǎn)品一定不要購(gòu)買。如果在店內(nèi)發(fā)現(xiàn)了這種超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，一定要投訴舉報(bào)，舉報(bào)電話12315。

4.注意臨期食品須放在標(biāo)簽要求的條件下儲(chǔ)存。若發(fā)現(xiàn)需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下，則不要購(gòu)買。

5.不要食用超過保質(zhì)期的食品，超過一天也不要購(gòu)買。

接下來，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全巡查力度，確保消費(fèi)者能夠買得安心，吃得放心。在此，也提醒各位市民按需適量購(gòu)買，不要因?yàn)榈蛢r(jià)大量購(gòu)買臨期食品，以免食品過期變質(zhì)造成浪費(fèi)。

記者 梁安琪 王衍超

編輯：李玉蘭