3月21日，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布倡議書(shū)，號(hào)召全市餐飲服務(wù)業(yè)和廣大市民認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，形成健康節(jié)約的飲食習(xí)慣，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)新風(fēng)尚。全文如下。

全市廣大餐飲服務(wù)單位、消費(fèi)者：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，我們號(hào)召全市餐飲服務(wù)業(yè)和廣大市民認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，形成健康節(jié)約的飲食習(xí)慣，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)新風(fēng)尚。現(xiàn)向全市各餐飲服務(wù)單位、消費(fèi)者發(fā)出如下倡議：

一、營(yíng)造厲行節(jié)約氛圍。餐飲服務(wù)單位要積極履行社會(huì)責(zé)任，加強(qiáng)企業(yè)自律，爭(zhēng)做餐桌浪費(fèi)“守門(mén)員”；在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”“光盤(pán)行動(dòng)”等宣傳標(biāo)語(yǔ)及海報(bào)，使“珍惜糧食、剩餐打包、杜絕浪費(fèi)”的消費(fèi)理念深入人心，在全市營(yíng)造文明用餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好社會(huì)氛圍。

二、倡導(dǎo)理性消費(fèi)觀念。加強(qiáng)服務(wù)人員培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容，要求服務(wù)人員主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒。在菜單上注明菜品份數(shù)或數(shù)量，鼓勵(lì)推出“小份菜”“半份菜”菜單；餐前提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，餐后主動(dòng)提供打包服務(wù)。提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食。提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費(fèi)者適量取餐。

三、培養(yǎng)文明用餐習(xí)慣。提倡廣大消費(fèi)者樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，從自身做起，做制止餐飲浪費(fèi)的“先行者”；外出就餐、外賣(mài)按需點(diǎn)餐，剩余飯菜打包帶走，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，做制止餐飲浪費(fèi)的“踐行者”；引導(dǎo)親朋好友合理膳食，不攀比，不炫耀，增強(qiáng)愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)，引領(lǐng)“杜絕浪費(fèi)崇尚節(jié)約”的良好風(fēng)尚，做制止餐飲浪費(fèi)的“宣傳者”。

瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年3月21日

編輯：李玉蘭